Echtgenote kwam gisteren thuis met een traditioneel zuurkoolvat: zo’n prachtig aardewerk/ geglazuurd geval compleet met gaaf deksel voorzien van een waterslot. De bedoeling is om zelf zuurkool te gaan maken. De kool gaat eerst in ‘t vat. Dan leg je daar een houten drukplaat op, waarop je een steen legt. Uiteindelijk komt die houten plaat in het vrijgekomen vocht te hangen, waarin zouten en zuren zitten.
die drukplaat zit er niet bij, dus dat wordt een draaiwerkje. De vraag is: welke houtsoort is hiervoor het best geschikt?
die drukplaat zit er niet bij, dus dat wordt een draaiwerkje. De vraag is: welke houtsoort is hiervoor het best geschikt?