Hierbij enkele foto's van mijn eerste projectje met brouwerspek.
De bodem had ik bij het draaien niet perfect afgewerkt (beginnersfoutje), dus ik heb op het einde nog wat pek ingegoten als een dikkere laag op de bodem.
om mijn schaamte wat te verbergen ;-)
Ik heb wel enkele vragen voor de kenners:
Oh ja het hout de segmenten bovenaan en onderaan en het handvat zijn van rosewood met zwart fineer tussen. het lichte hout is esdoorn en de plug in de bodem is wenge.
Er is een filmpje van het maken van de pul op mijn YT kanaal, het handvat en de pek zijn voor deel 2 (volgende vrijdag):
De bodem had ik bij het draaien niet perfect afgewerkt (beginnersfoutje), dus ik heb op het einde nog wat pek ingegoten als een dikkere laag op de bodem.
om mijn schaamte wat te verbergen ;-)
Ik heb wel enkele vragen voor de kenners:
- het is nogal donker amber/geel, kan ik dat bleken op een voedsel veilige manier?
- de eerste keer was de laag nogal dik, ik heb het opnieuw gesmolten en de pul volledig gevuld, dat gaf een dunnere laag (ook hogere temperatuur)... maar tot waar moet die laag komen? helemaal bovenaan.
- Aangezien ik deze bierpul ook effectief wil gaan gebruiken heb ik er een aan gelikt en het heeft precies wel een smaakje. komt dat door de pek zelf of was het fout om ervoor yorkshire grit te gebruiken voor het fijne schuurwerk
- het pek wordt wel hard, maar kan je nog steeds krassen met je nagel. is dat correct of doe ik iets verkeerd?
- ten slotte... hoe dik moet de laag eigenlijk zijn? bij de eerste keer kreeg ik wat belletjes door de lucht in het hout. dat verminderde wel met volgende probeersels. dus ik dacht wat als ik nu een paar keer opnieuw giet en dan met een silicone spatel de zichtbare laag verwijder is het hout dan ook niet voldoende waterdicht? dan heb je ook niet de verkleuring en glazige laag.
Oh ja het hout de segmenten bovenaan en onderaan en het handvat zijn van rosewood met zwart fineer tussen. het lichte hout is esdoorn en de plug in de bodem is wenge.
Er is een filmpje van het maken van de pul op mijn YT kanaal, het handvat en de pek zijn voor deel 2 (volgende vrijdag):