Hallo allen,
ik denk dat er wordt afgeweken van de oorspronkelijke vraag, en dat was:
Weet iemand wat het verschil is tussen gutsen en steekgutsen van pfeil?
Zelf zie ik geen enkele reden om dit onderscheid te maken. Wanneer we de documentatie van Pfeil bestuderen, op hun eigen website, merken we dat het gamma bestaat uit gutsen voor houtsnijders, voor kerfsnede, , beeldhouwers ( die overlappen elkaar heel veel, is een onderscheid wel nuttig?) vioolbouwers en handpalmgutsen voor hoogdruktechniek. En geen gutsen voor meubelmakers en timmermannen , dus geen vermetgutsen en dergelijke. Daar moet men dus geen verklaring gaan zoeken. Er zijn wel steekbeitels voor meubelmakers en nog wat messen; maar de vraag gaat over de naam van hun gutsen gutsen.
Ik denk dat de vraag waarom Baptist het onderscheid maakt tussen gutsen en steekgutsen bij het merk Pfeil, het best door de Baptist zelf kan beantwoord worden.
Zoals Wim Kluck al schreef : moderne gutsen ( zoals alle Pfeil producten zijn,) zijn uit één homogeen stuk staal gesmeed, niet gelamineerd. We hebben het hier dan wel over het westerse gutsen en beitels, en niet over de oosterse gutsen.
Door de homogene kwaliteit en harding van het lemmet kan de vouw gezet worden waar men wilt. En ook een binnen- en een buitenvouw op één guts is geen probleem.
Ik ben persoonlijk nooit een antieke ( westerse) gelamineerde guts voor houtsnijden tegengekomen. Deze dingen vond men waarschijnlijk te fijn, te weinig staal bevattend, om ze te lamineren. Het is niet uit te sluiten dat zeer brede houtsnijgutsen, beeldhouwersgutsen wel gelamineerd waren. Al denk ik dat ze dan eerder gesmeed werden voor een andere doelgroep en niet door de traditionele merken van houtsnijdgereedschap werden gemaakt. Gutsen voor meubelmakers en timmermannen zien er anders en vallen buiten deze overwegingen.
Groeten,
Ornament
http://www.ornament.eu