Welkom bij www.woodworking.nl.
Pagina 1 van de 2 12 LaatsteLaatste
Resultaten 1 tot 10 van de 19
  1. #1

    Sushi Plateau, welke houtsoorten geschikt?

    Hallo,
    Ik heb dit mooie forum gevonden, en zal hier veel rond gaan neuzen. Ben goudsmid van beroep, maar met veel interesse in hout, en dat word meer en meer de laatste tijd.
    Ik ben gespecialiseerd in een oude Japanse metaaltechniek, en het leek me leuk dit te combineren met hout en een mooie (japanse...) Sushi set te maken. Ik vroeg me af welke houtsoorten te gebruiken zijn, zonder ze met lak af te moeten werken.
    Ik zat al te denken aan Palissander accenten, en een ander kleurtje voor het contrast. Een dichte houtsoort, die goed te verlijmen is, weinig werkt en blank afgewerkt kan zijn dus.

    Iemand suggesties? Alvast bedankt!

  2. #2

    Re: Sushi Plateau, welke houtsoorten geschikt?

    Esdoorn? Of de veel hardere amerikaanse sugar maple variant.

  3. #3

    Re: Sushi Plateau, welke houtsoorten geschikt?

    misschien een mengseltje van meerdere houtsoorten?
    iets van padouk en esdoorn ofzo?

  4. #4

    Re: Sushi Plateau, welke houtsoorten geschikt?

    Ik zou in ieder geval niet voor padoek kiezen want das niet bepaald een gezonde houtsoort, ik zou er niet van eten.

  5. #5
    Moderator
    Ingeschreven
    Nov 2008
    Locatie
    zwolle
    Berichten
    6.103
    Blog Berichten
    1

    Re: Sushi Plateau, welke houtsoorten geschikt?

    Tijmen,

    Erg leuk project, ben zeer benieuwd hoe dit gaat worden.

    Ik denk ook aan esdoorn met dan je palissander als contrast

  6. #6

    Re: Sushi Plateau, welke houtsoorten geschikt?

    Bedankt voor de reacties,

    Verrassend, ik dacht juist dat esdoorn redelijk open is, aangezien het ook zo mooi te stainen is.
    Ik heb nog een plankje Flamed maple liggen, al is die misschien wat aan de dunne kant. Toen ik laatst bij de AF was, zocht ik eigenlijk iets dikkers, want de plankjes die ze hadden waren zon 7 a 8mm dik. Kan natuurlijk wel 2 stukken op elkaar lijmen, aangezien de zijkant voor een groot deel toch af geschermd word door metaal.

    Kan de boel dan echt blank geschuurd blijven, of is het toch wel aan te raden om er een was, of olie op te zetten? (of kunnen die de smaak beinvloeden??)

    groeten van een redelijke leek

  7. #7

    Re: Sushi Plateau, welke houtsoorten geschikt?

    Ik zou er zeker geen was of olie op smeren, beïnvloed de smaak geheid en of de ingredienten allemaal even gezond zijn, durf ik niet te zeggen. Afwassen (met de hand) en af en toe schuren moet voldoende zijn.
    Beukenhout is ook zeer geschikt voor snijplanken.

    Succes,

    Paul

  8. #8
    oud hout
    Ingeschreven
    Nov 2009
    Locatie
    het land van Maas en Waal
    Berichten
    2.304

    Re: Sushi Plateau, welke houtsoorten geschikt?

    Als je voor beuken gaat moet je deze zeker wel afwerken, anders word het hartstikke zwart. Overigens zou ik wel voor een olie gaan om af te werken. Ik heb zelf mijn snijplanken behandeld met notenolie. Na een paar keer behandeld te hebben met olie (voor het intrekken) even goed afwassen en dan proef je er (zeker omdat de sushi koud is) echt niks van hoor.

  9. #9

    Re: Sushi Plateau, welke houtsoorten geschikt?

    Ceder of Magnolia misschien

  10. #10

    Re: Sushi Plateau, welke houtsoorten geschikt?

    Thanks allemaal. Ik denk dat ik voor de combi esdoorn met palissander of blackwood ga. Laat het wel zien als ie af is!

 

 

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  
This website uses cookies
We use cookies to store session information to facilitate remembering your login information, to allow you to save website preferences, to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners.
     
Back to top