Of je wil of niet, je zal de hoek van de vouw wel degelijk moeten aanhouden. Anders klopt de vrijloophoek niet meer! Deze MOET altijd minimaal 12° bedragen, maar beter is een 15° à 20° vrijloop.
De "wighoek" (= hoek van de vouw) ligt vast, deze word bepaald door de diameter van de as, de "spaanhoek" (= hoek gevormd door spaanvlak en centerlijn) en de vrijloophoek.
De som van dat alles resulteert in een optimale wighoek.
Ga je die zelf wijzigen (stomper maken) dan gaat het schaven een stuk lastiger. Of er is kans dat er niet meer mee te schaven valt, omdat de vrijloop te klein word, of gewoon verdwenen is.
Dus "bezint eer je begint" zou ik zeggen.
Qua slijpsteen, materiaal en vorm, ben je een beetje gebonden aan het type machine. Hier zal een rechte steen op moeten geplaatst worden. Kies dan wel een "witte steen" van aluminium oxide.
Best voor het in gebruik nemen met een (DIA)steendresser één hoek voorzien van een kleine afschuining, deze word na verloop van tijd vanzelf wat breder.
Dit geeft een smal slijpvlak, wat voorkomt dat je messen gaat bol slijpen, in de lengte gezien. Wat met een breed slijpvlak snel gebeurt als je niet oppast.
Qua werksnelheid maakt het trouwens niet uit of je op een smal of breed vlak slijpt, in het laatste geval genereer je enkel meer (ongewenste)warmte.