Welkom bij www.woodworking.nl.
Resultaten 1 tot 8 van de 8

Onderwerp: snijplank

  1. #1

    snijplank

    Ik heb van restjes essen een snijplank gemaakt van kops hout.
    Normaal wordt beuken gebruikt, omdat dit geen schadelijke stoffen in het voedsel zou brengen, maar essen kan volgens mij ook.
    Nu vraag ik me af wat de beste afwerking is, of mischien is het beter helemaal geen afwerking te gebruiken. Heb wek es gehoord van inwrijven met olijfolie?!


    Kor

    Attached files

  2. #2

    Re: snijplank

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door kiesvoorhout
    Ik heb van restjes essen een snijplank gemaakt van kops hout.
    Normaal wordt beuken gebruikt, omdat dit geen schadelijke stoffen in het voedsel zou brengen, maar essen kan volgens mij ook.
    Nu vraag ik me af wat de beste afwerking is, of mischien is het beter helemaal geen afwerking te gebruiken. Heb wek es gehoord van inwrijven met olijfolie?!


    Kor
    voor gebruik de planken in de ongekookte lijnolie impregneren/verzadigen deze kun je de eerste keer met citrusverdunner mengen waardoor hij dieper in het hout trekt
    je kunt ook olijfolie gebruiken of andere oliesoorten die je in de keuken gebruikt
    oppassen sommige kunnen een beetje ranzig worden

    beuken wordt niet alleen gebruikt omdat het geen schadelijke stoffen afgeeft maar voornamelijk omdat het weinig smaak afgeeft (ijsstokjes) en omdat het niet al te duur is ook is beukenhout niet ringporig waardoor het kopse hout mooi dicht van structuur is
    ringporig hout is daarom minder geschikt voor snijplanken
    in de voedings toeleverings bedrijven mogen houten snijplanken/hakblokken al jaren niet gebruikt worden

    enkele houtsoorten die heel goed geschikt zijn om snijplanken van te maken

    beuken gestoomd en ongestoomd
    kersen
    maple soorten

  3. #3

    Re: snijplank

    Hallo Kor,

    Als je de snijplank niet afwerkt, ziet hij (of zij?) er na een paar keer zo uit als op de bijgevoegde foto. Het snijplankje is van esdoorn en purpurhart. Ik zou het afwerken met olijfolie of walnootolie. Dat laatste schijnt niet al te duur te zijn bij de de duitse grootgrutters.

    vr.gr.

    jaap



    Attached files

  4. #4

    Re: snijplank

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door jaap
    Hallo Kor,

    Als je de snijplank niet afwerkt, ziet hij (of zij?) er na een paar keer zo uit als op de bijgevoegde foto. Het snijplankje is van esdoorn en purpurhart. Ik zou het afwerken met olijfolie of walnootolie. Dat laatste schijnt niet al te duur te zijn bij de de duitse grootgrutters.

    vr.gr.

    jaap
    ik heb nog ergens een presenteerblad van esdoorn en purperhart,,, mooie combi
    ik zal er eens een foto van maken

  5. #5

    Re: snijplank

    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door houtmannetje
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door kiesvoorhout
    .......... enkele houtsoorten die heel goed geschikt zijn om snijplanken van te maken

    beuken gestoomd en ongestoomd
    kersen
    maple soorten
    en niet te vergeten steenbeuken! Is van zichtzelf iets vettig. Werd vroeger veel voor hakblokken en snijplanken gebruikt. ook als schaafzool trouwens. Ik heb er het vorig een paar snijplanken gemaakt (onbehandeld, wel na gebruik schoonmaken).

    Tjeerd

  6. #6

    Re: snijplank

    Aanvulling,
    eindelijk eens een foto gemaakt van een van mijn steenbeuken snijplanken.
    Kocht het hout bij http://www.hardenzachthout.nl in Loenen (houthandel in de ksteeltuin).
    Helaas zaten er wat kleine wormgaatjes in (gelukkig voor mij, de knaagbeestjes zijn dood).

    Tjeerd

    Attached files

  7. #7

    Re: snijplank

    1 van de baelangrijkste redenen waarom steenbeuken/haagbeuken voor hakblokken en snijplanken wordt gebruikt is dezelfde reden als van gewoon beuken of gestoomd beuken
    namelijk dat het geen stoffen bevat die door het vleesat kunnen worden opgenomen die nadeel voor het voedsel kunnen opleveren, en doordat het een fijne nerf heeft maar langzaam vocht opneemt waardoor het goed schoongehouden kan worden
    de reden dat het toegepast wordt voor gereedschap is dat het hout niet splintert en taai is
    over die vettige inhoudstoffen is mij niets bekend en ik kan er ook niks over vinden

    als houtsoorten vettige inhoudstoffen hebben wordt dit vernoemd in het houtvademecum
    hiervan heb ik de negende en laatste druk en daar staat dat er niet bij

  8. #8

    Re: snijplank

    Hier worden diverse veredelingen van snijplanken met elkaar vergeleken...


    The Wood Whisperer - Part 1
    http://www.youtube.com/watch?v=5B8oAJs3sik[/video]]

    The Wood Whisperer - Part 2
    http://www.youtube.com/watch?v=0YcF1Ne2GlI[/video]]

 

 

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  
This website uses cookies
We use cookies to store session information to facilitate remembering your login information, to allow you to save website preferences, to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners.
     
Back to top