Ik dacht dat de oorspronkelijke werkhoogte net onder de 90 cm lag, met onderkasten van 80 cm. Voor de mensen van toen (vrouwen dus) was dan een goede werkhoogte, maar intussen is men langer en willen mannen ook wel eens aan het aanrecht staan… De meest gehanteerde hoogte is nu iets van 95 cm*. Als je dan nog steeds kastjes van 80 cm toepast worden de plinten best hoog (de plint is bij een standaardmaatvoering van kasten de enige manier om in hoogte te variëren — ik laat de dikte van het blad er even buiten).
Bruynzeel heeft een paar jaar geleden de module-maten veranderd om tegemoet te komen aan de veranderde omstandigheden en maten.
*] Uitgangspunt is bij recht opstaan de armen langs het lichaam laten hangen en de onderarmen dan buigen tot haaks, met de hand in 'schudden stand'. Dan 14 of 15 cm onder de hand - dat is de ideale werkhoogte.
Mijn keuken (zelf ontworpen, niet zelf gemaakt) heeft een werkhoogte van 102 cm — wat een beetje extreem is, aangezien ik na de nodige jaren krimp nog maar 186 cm lang ben. Maar ik heb snel last van mijn rug, dus.
