Ik doe alles met een 8 delig setje van Ferm (staat niet als heel goed bekend), je moey wel zo nu en dan slijpen. Geen idee hoe dit bij duurdere beitels zit.
Als je met 1 enkele beitel wilt beginnen zou ik een 19 mm spindelguts doen - liefst dan wel gelijk een goeie. En bij voorkeur een gesmede, niet een gefreesde.